"L'Orangerie"

AVERTISSEMENT: Les restaurateurs peu scrupuleux qui copieraient les plats, créations et appellations aux menus et carte de notre restaurant, comme il est force de constater ; s'exposent à l'avenir à des poursuites judiciaires. Souvent copier par d'autres à prix moindre n'est certainement pas gage de qualité.

Information:

Restaurant ouvert cette semaine

Ouvertures du restaurant: 

En Haute saison: du mardi soir au dimanche soir inclus

En basse saison: du mercredi soir au dimanche midi*

*Sauf ouverture exceptionnelle de saison


Menu «Escapade en Brenne»

Uniquement servi le midi en semaine pour les groupe, 

 hors week-ends et jours fériés

31 €

La Mise en bouche: Création du jour

Pour commencer !

La Terrine: Duo de poisson et Chèvre avec sa Fraîcheur de Saison

La Tomate: Gaspacho façon Cappuccino, Brochette de Légumes et Fromage

Pour continuer !

Le Poisson: Filet de Perche Crème Beurre Citronné

Le Lapin:  Roulé de Lapin au Pruneaux à la Sariette

Pour finir !

Le Pierre Levée: Pâte à chou avec Craquelin, Praliné Glacé, Cœur coulis Fruits rouges

La Pomme: Tarte des Demoiselles Tatin

Menu «Dégustation»

«Votre Choix à la Carte»

Menu 3 plats

Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert: 42 €

Menu 5 plats

Mise en bouche, Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert: 65 € (Menu unique servi pour l'ensemble de la table)

Menu 7 plats

Mise en bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Fromage et 2 Desserts: 89 € (Menu unique servi pour l'ensemble de la table)


Prix net T.V.A. 10%

L'ensemble de nos plats sont réalisés minute ; la préparation des assiettes nécessite un certain temps d'attente.

Merci de votre compréhension.

La Carte

La Mise en bouche: Création du jour

Pour commencer !

Le Canard: Foie Gras mi-cuit, Vert jus Olive, Compotée d'Oignons et Pain d'Epices

La Mer: Brochette de Crevettes Rôties, Jus de Carotte Passion Gingembre

Le Chèvre: Cromesquis de Pouligny Saint Pierre et Verdure de Saison 

La Tomate: Gaspacho façon Cappuccino, Brochette de Légumes et Fromage

Pour continuer !

Le Canard: Magret de Canard sauce Gastrique au Miel, Carotte Fruits de la Passion et Figues

Le Sandre: Filet de Sandre Croûte d'Epices, sauce Champagne et Yuzu

Le Lapin: Roulé de Lapin Farce aux Pruneaux, Jus Corsé de Veau au Vinaigre Balsamique


*Le Fromage: Assiette de Fromages régionaux et accompagnements 9,50 €

Pour finir !

Le Pierre Levée: Pâte à chou au Craquelin, Praliné Glacé, Cœur coulis Fruits rouges

Le Biscuit Breton: Traou Mad aux Fruits de Saison et sa glace au Thé Matcha

Le Chocolat: Feuillantine au chocolat et Glace Vanille


*Prix hors Menu pour service à la «Carte»


Prix net T.V.A. 10%

L'ensemble de nos plats sont réalisés minute ; la préparation des assiettes nécessite un certain temps d'attente.

Merci de votre compréhension.

Nos créations sont servis avec des légumes sélectionnés par nos soins pour leur qualité..

Nos garnitures changent au fil des services et approvisionnements.